دانستنی قهوه

محققان اخیراً به ارتباط قهوه در بهبود برخی علائم سرماخوردگی پی برده‌اند که می‌تواند خبری خوشحال‌کننده برای هر کسی باشد که روزش بدون نوشیدن قهوه شروع نمی‌شود. در واقع فواید قهوه برای سرماخوردگی بیشتر به خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی آن برمی‌گردد.

اگر شما هم عاشق عطر و بوی دل‌انگیز قهوه هستید، حتماً اسم "قهوه ترک" را شنیده‌اید. اما آیا می‌دانید قهوه ترک چیست؟ و چگونه تهیه می‌شود. در واقع روش تهیه و میزان آسیاب قهوه همان چیزی است که باعث تمایز این نوع قهوه می‌شود. قهوه ترک از دانه قهوه عربیکا که کاملاً ریز و پودری شده تهیه می‌شود.

در این ویدئو به بررسی هشت نوع چای سبز ژاپنی میپردازیم و چگونگی تهیه ، فراوری و طعم آنها را بررسی میکنیم.

در حالی که میلیون‌ها نفر هر روز صبح با بوی خوش قهوه روزشان را آغاز می‌کنند، در دل مزارع سبز و آفتاب‌خورده میناس گرایس (Minas Gerais) در برزیل (Brazil) داستانی کمتر شنیده شده در حال رخ دادن است؛ داستانی از زحمت، فداکاری و خطری پنهان که سلامت کارگران و خانواده‌هایشان را تهدید می‌کند.

ویديو نفر اول مسابقات دم آوری قهوه 2016 تِتسو کاسویا (Tetsu Kasuya) از ژاپن با یک روش جدید و نوآورانه در سال 2016 .هدف وب سایت کافه نون در ترجمه و انتشار این ویدئو تلاش برای فرهنگ سازی در قهوه نوشی و کافه نشینی ست دیدگاه‌ها

بیست و یکمین کنفرانس و نمایشگاه قهوه‌های ممتاز آفریقا در شهر دارالسلام تانزانیا با حضور گسترده باریستاهای حرفه‌ای و کارشناسان صنعت قهوه به کار خود پایان داد. این رویداد معتبر که توسط انجمن قهوه‌های ممتاز آفریقا (AFCA) برگزار شد، محلی برای نمایش بهترین قهوه‌های منطقه و رقابت میان برترین متخصصان قهوه بود