برندگان جوایز برشتهکار سال
فهرست مطالب
جوایز برشتهکار سال (Roaster of the Year) به منظور شناسایی و تقدیر از شرکتهای فعال در صنعت قهوه که به لحاظ کیفیت و مسئولیت اجتماعی الگو هستند، ایجاد شده است. این جوایز به شرکتهایی تعلق میگیرد که بهطور مداوم در راستای بهبود کیفیت قهوه و پایداری تلاش میکنند و در جوامع خود نقش فعال دارند.
فینالیستهای میکرو رُستر
Three Keys Coffee .1
تاسیس: ۲۰۱۹، هیوستون، ایالت تگزاس
Three Keys Coffee یک شرکت خانوادگی بوده که برشتهکاری قهوه را با هنر و موسیقی تلفیق کرده است. این شرکت با خروجی ۳۴۸۱۹ پوند قهوه در سال به عنوان اولین برشتهکاری خورشیدی در منطقه شناخته میشود و ارتباط نزدیکی با سازمانهای غیرانتفاعی محلی دارد. همچنین این شرکت دارای گواهینامههای مختلفی در زمینه سبزسازی است.
Thread Coffee Roasters .2
تأسیس: ۲۰۱۲، بالتیمور، ایالت مریلند
Thread Coffee Roastersیک تعاونی کارگری است که با تأکید بر تجارت منصفانه و پایداری عمل میکند. این شرکت با برشتهکردن ۴۴۷۲۰ پوند قهوه در سال به تأمین مداوم دانههای قهوه از تعاونیها و پرداخت بالاتر از حداقل تجارت منصفانه توجه دارد. آنها با کسب گواهینامه B Corp بر پایداری اجتماعی و زیستمحیطی تاکید میکنند.
3. Dear Green Coffee Roasters
تأسیس: ۲۰۱۱، گلاسگو، اسکاتلند
این کارخانه با تمرکز بر پایداری و تعاملات اجتماعی، حدود ۹۸۳۲۶ پوند قهوه در سال تولید میکند. تعهد این شرکت به کاهش عاملهای کربنی و حمایت از پروژههای جامعه محلی به وضوح قابل مشاهده است. Dear Green به عنوان یک B Corpبه اصول اخلاقی و شفافیت در زنجیره تأمین قهوه پایبند است.
فینالیستهای ماکرو رستر
Driftaway Coffee .4
تأسیس: 2013، بروکلین، نیویورک
دریفت اِوِی با خروجی ۱۱۲۳۵۳ پوند قهوه در سال به عنوان یک برند منعطف با هدف ایجاد زنجیره ارزش عادلانه شناخته میشود. بستهبندیهای کمپوستی و شفافیت در زنجیره تأمین از جمله اقدامات پایداری این شرکت است که همچنین تمرکز بر آموزش و حمایت از کیفیت قهوه را به همراه دارد.
Wonderstate Coffee .5
تأسیس: ۲۰۰۵، وایروکا، ایالت ویسکانسین
این شرکت با هدف ترویج برابری و پایداری در زنجیره تأمین قهوه، سالانه ۴۵0هزار پوند قهوه برشته میکند. تأکید این شرکت بر روابط بلندمدت با کشاورزان و حمایت از مزارع کوچک، نشاندهنده تعهد آنها به پایداری و اجتماع است.
Utopian Coffee .6
تأسیس: ۲۰۰۶، فورت وین، ایالت ایندیانا
اوتوپیان با تولید ۴۲۵۵۸۵ پوند قهوه در سال بر روی کشاورزی تجدیدپذیر و حمایت از تولیدکنندگان متمرکز است. روشهای پایدار آنها و آموزش کارکنان سبب میشود که این شرکت در صنعت قهوه تخصصی برجسته باشد.
فینالیستهای جوایز برشتهکاری سال، نشاندهنده تنوع و تعهد عمیق به پایداری و کیفیت در صنعت قهوه هستند. این جوایز فرصتی مناسب برای شناسایی شرکتهایی است که فراتر از برشتهسازی قهوه عمل کرده و به بهبود جوامع و محیط زیست توجه دارند. برندگان جوایز در ۲۱ اکتبر اعلام خواهند شد و انتظار میرود که این انتخاب تأثیر مثبتی بر صنعت قهوه و جوامع محلی داشته باشد.
منبع:
