بلاگ

اگر شما هم عاشق عطر و بوی دل‌انگیز قهوه هستید، حتماً اسم "قهوه ترک" را شنیده‌اید. اما آیا می‌دانید قهوه ترک چیست؟ و چگونه تهیه می‌شود. در واقع روش تهیه و میزان آسیاب قهوه همان چیزی است که باعث تمایز این نوع قهوه می‌شود. قهوه ترک از دانه قهوه عربیکا که کاملاً ریز و پودری شده تهیه می‌شود.
در این ویدئو به بررسی هشت نوع چای سبز ژاپنی میپردازیم و چگونگی تهیه ، فراوری و طعم آنها را بررسی میکنیم.
در حالی که میلیون‌ها نفر هر روز صبح با بوی خوش قهوه روزشان را آغاز می‌کنند، در دل مزارع سبز و آفتاب‌خورده میناس گرایس (Minas Gerais) در برزیل (Brazil) داستانی کمتر شنیده شده در حال رخ دادن است؛ داستانی از زحمت، فداکاری و خطری پنهان که سلامت کارگران و خانواده‌هایشان را تهدید می‌کند.
از ۲۵ تا ۲۷ آوریل، مرکز همایش‌های جورج آر. براون (George R. Brown Convention Center) در هیوستون تگزاس، میزبان نمایشگاه قهوه تخصصی ۲۰۲۵ (2025 Specialty Coffee Expo) خواهد بود. این رویداد که توسط انجمن قهوه تخصصی (Specialty Coffee Association – SCA) برگزار می‌شود، بزرگ‌ترین و متنوع‌ترین گردهمایی تجاری مختص قهوه در آمریکای شمالی است که هر ساله جمعیتی بالغ بر ۱۷٬۰۰۰ نفر از ۸۵ کشور جهان را به خود جذب می‌کند
ویديو نفر اول مسابقات دم آوری قهوه 2016 تِتسو کاسویا (Tetsu Kasuya) از ژاپن با یک روش جدید و نوآورانه در سال 2016 .هدف وب سایت کافه نون در ترجمه و انتشار این ویدئو تلاش برای فرهنگ سازی در قهوه نوشی و کافه نشینی ست دیدگاه‌ها
بیست و یکمین کنفرانس و نمایشگاه قهوه‌های ممتاز آفریقا در شهر دارالسلام تانزانیا با حضور گسترده باریستاهای حرفه‌ای و کارشناسان صنعت قهوه به کار خود پایان داد. این رویداد معتبر که توسط انجمن قهوه‌های ممتاز آفریقا (AFCA) برگزار شد، محلی برای نمایش بهترین قهوه‌های منطقه و رقابت میان برترین متخصصان قهوه بود

جدید ترین مقاله ها

پربازدیدترین مقاله ها

اگر به تازگی به جمع مشتریان کافه نون پیوسته‌اید یا چندین سال است که همراه ما هستید، بدون شک می‌دانید که قهوه برزیل، بخشی جداناپذیر از قهوه‌های کافه نون است که همواره طرفداران خاص خود را دارد. قهوه برزیل با داشتن نت‌های طعمی آجیلی و شکلاتی که تلخی مطبوعی دارند، علاوه بر القای حسِ خوشایندِ نوشیدنِ قهوه، از کیفیت قابل توجهی نیز برخوردار است. برای آشنایی بیشتر با این کشور شگفت انگیز تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.
لیگ باریستا (Barista League) رقابت بین‌المللی محبوب قهوه، با اعلام برنامه‌های مسابقات خود برای سال 2025 رویکردی نوین و هیجان‌انگیز را در پیش گرفته است. این سری مسابقات که در آستانه دهمین سالگرد خود قرار دارند، سال آینده با تمرکز بر شش رویداد منطقه‌ای (به جای دوازده مسابقه سال گذشته) به سراسر جهان سفر خواهد کرد. این تغییر استراتژیک، با هدف تعمیق تعامل و افزایش سطح کیفی مسابقات در هر منطقه صورت گرفته است.
یک سیستم نوآورانه دم‌آوری قهوه با نام ست پور-اور خالص (Pure Pour-Over Set) که با ویژگی‌های منحصر‌به‌فردی برای حفظ گرما و تمیزی طراحی شده، به‌زودی از کی‌یف (Kyiv)، اوکراین عرضه می‌شود. این محصول که با امکانات هوشمند و جزئیات دقیق همراه است، توجه علاقه‌مندان به قهوه تخصصی را جلب کرده است.

پیشنهاد سردبیر