تهیه قهوه‌های قطره‌چکانی (Pourover) با Wise Brewer TG
فهرست مطالب
تاسوس گالانیوس (Tasos Galanis) بنیانگذار شرکت Wise Coffee Products می‌گوید: «این دستگاه می‌تواند در هر مکانی قرار بگیرد و فلسفه این دستگاه این است که همه چیز آن یکپارچه باشد. ایده ما این است که در هر نقطه از جهان تا زمانی که از همان آب و قهوه استفاده کنیم (در حالی که هزینههای مربوط به فیلترها و نصب را کاهش دهیم) همان نتایج دقیق را در فنجان داشته باشیم.»
داخل محفظه فولادی دستگاه یک جفت دیگ بخار (Boiler) ۶۰۰ میلیلیتری از جنس فولاد ضدزنگ(Stainless Steel) با توان ۱۲۰۰ وات وجود دارد؛ یکی برای پیشگرم کردن و دیگری برای اتمام گرمایش آب برای دمآوری. گالانیس اینگونه ادامه میدهد: «من آنها را بویلرهای توربو مینامم زیرا تنها دو دقیقه طول میکشد تا به دمای موردنیاز کاربر برسد و تنها با مصرف ۲ وات، آب را در آن دما نگه میدارد.»
هر دستگاه می‌تواند پنج پروفایل دمآوری را ذخیره کند و یک اپلیکیشن وابسته نیز موجود است. همچنین این دستگاه هم برای استفاده کاربران حرفه‌ای طراحی شده و هم کاربران خانگی؛ زیرا به خوبی در طرح‌های مینیمال، کنار دستگاه اسپرسو و آسیاب‌های قهوه جای می‌گیرد. اولین نمایش عمومی Wise Brewer TGدر رویداد World of Coffee در شهر آتن در ژوئن ۲۰۲۳ انجام شد. از آن زمان به بعد، چندین به‌روزرسانی شامل اتوماسیون‌های جدید و ویژگی‌های دیگر نیز برای این دستگاه منحصر به فرد عرضه شده است.
که در هر نقطه از جهان تا زمانی که از همان آب و قهوه استفاده کنیم )در حالی که هزینههای مربوط به فیلترها
و نصب را کاهش دهیم( همان نتایج دقیق را در فنجان داشته باشیم.«
داخل محفظه فولادی دستگاه یک جفت دیگ بخار (Boiler (۰۱۱ میلیلیتری از جنس فولاد
ضدزنگ (Steel Stainless (با توان ۰۰۱۱ وات وجود دارد؛ یکی برای پیشگرم کردن و دیگری برای اتمام
گرمایش آب برای دمآوری. گالانیس اینگونه ادامه میدهد: »من آنها را بویلرهای توربو مینامم زیرا تنها دو دقیقه
طول میکشد تا به دمای موردنیاز کاربر برسد و تنها با مصرف ۰ وات، آب را در آن دما نگه میدارد.«
منابع:
