[post-views]

ژنو پایتخت جدید نوآوری در صنعت قهوه

انجمن قهوه تخصصی (SCA) در اتفاقی هیجان‌انگیز برای دوستداران قهوه در سراسر جهان اعلام کرده است که نمایشگاه جهانی قهوه (World of Coffee) برای اولین بار در ژنو سوئیس برگزار خواهد شد. این رویداد که از 26 تا 28 ژوئن 2025 در مرکز نمایشگاه و همایش پالکسپو (Palexpo) برگزار می‌شود قرار است یکی از بزرگ‌ترین گردهمایی‌های جهانی صنعت قهوه باشد و نوآوران، تولیدکنندگان، متخصصان و علاقه‌مندان را از سراسر دنیا گرد هم آورد.

ژنو انتخابی استراتژیک برای جهان قهوه

ژنو به‌عنوان یکی از مهم‌ترین مراکز تجاری و دیپلماتیک جهان میزبان ایده‌آلی برای چنین رویداد بین‌المللی محسوب می‌شود. این شهر نه‌تنها زیبایی‌های طبیعی خیره‌کننده‌ای دارد بلکه در قلب تجارت جهانی قهوه نیز قرار گرفته است. بسیاری از شرکت‌های بین‌المللی فعال در صنعت قهوه از تأمین‌کنندگان مواد اولیه گرفته تا تولیدکنندگان دستگاه‌های اسپرسو در این شهر مستقر هستند و ژنو را به یکی از قطب‌های اصلی این صنعت تبدیل کرده‌اند.

یانیس آپوستولوپولوس (Yannis Apostolopoulos) مدیرعامل انجمن قهوه تخصصی (SCA) درباره انتخاب ژنو به‌عنوان میزبان این رویداد می‌گوید:

“ژنو شهری است که همواره به نوآوری و پیشرفت اهمیت داده است. رابطه تاریخی سوئیس با قهوه از کافه‌های کلاسیک قرن هفدهم گرفته تا رشد بی‌وقفه صنعت نوشیدنی‌های تخصصی این کشور را به یکی از پیشروهای این صنعت تبدیل کرده است. ما مشتاق هستیم که در جهان قهوه 2025 بستری برای شکل‌گیری ایده‌های نوآورانه و همکاری‌های جدید فراهم کنیم.”

رویدادهای جذاب نمایشگاه جهانی قهوه ژنو

جهان قهوه 2025 تنها یک نمایشگاه نیست بلکه یک جشنواره کامل برای دوستداران قهوه است که برنامه‌های متنوعی را ارائه می‌دهد:

دهکده‌های برشته‌کاری (Roaster Villages): فضایی منحصربه‌فرد که برشته‌کاران مستقل می‌توانند محصولات خود را معرفی کنند و با دیگر متخصصان صنعت تعامل داشته باشند.

مجموعه سخنرانی‌های SCA: فرصتی برای یادگیری از بهترین‌های صنعت شامل گفتگوهای عمیق درباره روندهای جدید قهوه، پایداری و نوآوری‌ها.

کارگاه‌های آموزشی تخصصی: از باریستاهای حرفه‌ای گرفته تا صاحبان کافه‌ها همه می‌توانند مهارت‌های خود را ارتقا دهند.

نمایشگاه محصولات و تجهیزات قهوه: بهترین برندهای جهانی جدیدترین نوآوری‌های خود را ارائه خواهند داد.

جوایز ارزنده برای بهترین محصول جدید: نوآورترین و خلاقانه‌ترین محصولات صنعت قهوه در این بخش به رسمیت شناخته خواهند شد.

برنامه‌های اجتماعی و فرصت‌های شبکه‌سازی: جایی که حرفه‌ای‌های صنعت می‌توانند ارتباطات ارزشمندی برقرار کنند.

سالن اجتماعات SCA: مکان برای ملاقات و تبادل نظر میان رهبران و پیشگامان صنعت قهوه.

Aerial view of Leman lake – Geneva city in Switzerland

حضور برندهای مطرح و حمایت گسترده از رویداد

این رویداد جهانی تحت حمایت برخی از بزرگ‌ترین نام‌های صنعت قهوه برگزار خواهد شد. از جمله BWT water+more که در زمینه راهکارهای بهینه‌سازی آب برای تهیه قهوه تخصص دارد. دکتر فرانک نویهاوزن (Frank Neuhausen) مدیرعامل این شرکت درباره این همکاری گفت:

“ما مفتخریم که دوباره در جهان قهوه 2025 حضور داریم. تأمین آب باکیفیت برای تهیه یک فنجان قهوه ایده‌آل ضروری است و ما مشتاقیم که تجربه‌ای فوق‌العاده برای شرکت‌کنندگان این رویداد فراهم کنیم.”

علاوه بر این برند Barista Attitude که یکی از شرکت‌های گروه Ryoma ایتالیا است به عنوان حامی پلاتینیوم نمایشگاه معرفی شده است و قرار است از طریق برنامه‌های ویژه خود فضایی حرفه‌ای و الهام‌بخش را برای شرکت‌کنندگان ایجاد کند.

شرکت در نمایشگاه جهانی قهوه ژنو 2025

برای تمامی علاقه‌مندان به صنعت قهوه این نمایشگاه فرصتی بی‌نظیر برای آشنایی با آخرین نوآوری‌ها، یادگیری از بهترین‌های صنعت و برقراری ارتباط با متخصصان و برندهای برتر خواهد بود. بازدیدکنندگان، رسانه‌ها و فعالان این حوزه می‌توانند با ثبت‌نام در خبرنامه رسمی در worldofcoffee.org از جدیدترین اخبار و برنامه‌های نمایشگاه مطلع شوند.

جهان قهوه ژنو 2025 بدون شک یکی از مهم‌ترین رویدادهای سال خواهد بود. اگر عاشق قهوه هستید این رویداد را از دست ندهید!

منبع:

https://www.worldofcoffee.org/blog/world-of-coffee-geneva-announced-for-2025

[post-views]

تگ ها:

نوشته های اخیر

در حالی که میلیون‌ها نفر هر روز صبح با بوی خوش قهوه روزشان را آغاز می‌کنند، در دل مزارع سبز و آفتاب‌خورده میناس گرایس (Minas Gerais) در برزیل (Brazil) داستانی کمتر شنیده شده در حال رخ دادن است؛ داستانی از زحمت، فداکاری و خطری پنهان که سلامت کارگران و خانواده‌هایشان را تهدید می‌کند.
از ۲۵ تا ۲۷ آوریل، مرکز همایش‌های جورج آر. براون (George R. Brown Convention Center) در هیوستون تگزاس، میزبان نمایشگاه قهوه تخصصی ۲۰۲۵ (2025 Specialty Coffee Expo) خواهد بود. این رویداد که توسط انجمن قهوه تخصصی (Specialty Coffee Association – SCA) برگزار می‌شود، بزرگ‌ترین و متنوع‌ترین گردهمایی تجاری مختص قهوه در آمریکای شمالی است که هر ساله جمعیتی بالغ بر ۱۷٬۰۰۰ نفر از ۸۵ کشور جهان را به خود جذب می‌کند
ویديو نفر اول مسابقات دم آوری قهوه 2016 تِتسو کاسویا (Tetsu Kasuya) از ژاپن با یک روش جدید و نوآورانه در سال 2016 .هدف وب سایت کافه نون در ترجمه و انتشار این ویدئو تلاش برای فرهنگ سازی در قهوه نوشی و کافه نشینی ست دیدگاه‌ها
بیست و یکمین کنفرانس و نمایشگاه قهوه‌های ممتاز آفریقا در شهر دارالسلام تانزانیا با حضور گسترده باریستاهای حرفه‌ای و کارشناسان صنعت قهوه به کار خود پایان داد. این رویداد معتبر که توسط انجمن قهوه‌های ممتاز آفریقا (AFCA) برگزار شد، محلی برای نمایش بهترین قهوه‌های منطقه و رقابت میان برترین متخصصان قهوه بود
انجمن قهوه تخصصی (SCA) در اتفاقی هیجان‌انگیز برای دوستداران قهوه در سراسر جهان اعلام کرده است که نمایشگاه جهانی قهوه (World of Coffee) برای اولین بار در ژنو سوئیس برگزار خواهد شد. این رویداد که از 26 تا 28 ژوئن 2025 در مرکز نمایشگاه و همایش پالکسپو (Palexpo) برگزار می‌شود قرار است یکی از بزرگ‌ترین گردهمایی‌های جهانی صنعت قهوه باشد و نوآوران، تولیدکنندگان، متخصصان و علاقه‌مندان را از سراسر دنیا گرد هم آورد.
PUQ Navigator، ابزاری هوشمند برای عصاره‌گیری بی‌نقص که توزیع پودر قهوه را به سطح جدیدی می‌رساند. در دنیای قهوه‌ی تخصصی جزئیات کوچک می‌تواند تفاوت بزرگی در نتیجه‌ی نهایی ایجاد کند. توزیع نامناسب پودر قهوه در پرتافیلتر می‌تواند به کانال‌زنی (Channeling) منجر شود که باعث استخراج نامتعادل و طعمی ضعیف در اسپرسو می‌شود. حالا شرکت PUQ پیشرو در ساخت دستگاه‌های تمپینگ خودکار با ارائه‌ی ابزار جدیدی به نام PUQ Prep Navigator به دنبال حل این مشکل است. این دستگاه که در نمایشگاه World of Coffee Busan 2024 معرفی شد از فناوری WDT (Weiss Distribution Technique) برای توزیع یکنواخت پودر قهوه پیش از تمپینگ بهره می‌برد و قول می‌دهد که اسپرسویی بدون نقص و کاملاً یکنواخت را برای باریستاها و علاقه‌مندان قهوه فراهم کند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *